Was dem Franzosen sein Wein...

So wie ein Chateau-Besuch zu Bordeaux gehoert so verhaelt sich das auch mit Brauerei-Besuchen in Deutschland und so wurde Familie Vedel bei Herforder, eine der zehn groessten Fassbrauereien in Deutschland, (ein bischen Lokalpatriotismus muss sein) in die Geheimnisse der Braukunst eingeweiht.

I guess the Germans like beer as much as the French their wine - so we visited a brewery (Herforder Pils) when family Vedel came around for the new year.

Once upon a time it was done like that -
So wurd's mal gemacht -

but even brewing is more complicated now.
und so schaut's heute in kompliziert aus.

die Abfuellung / filling

(Vater Amui war so in Versuchung gefuehrt vom Bier-Geruch ueberall, dass er nicht wiederstehen konnte von dem schaumigen Etwas zu kosten, was da in der Abfuellung von den Flaschen tropfte (es schien so 100%-ig eben jener Gerstensaft zu sein) - dummerweise war's nicht Bier sondern Spueli.....)